Guia Prático para ser um chef de cozinha

Quer pretenda aprender o «básico», preparar refeições rápidas, cozinhar um prato mais gourmet ou, simplesmente, utilizar novos métodos na cozinha, este é o livro ideal para si. Desde conselhos sobre manuseamento e preparação de alimentos, aos cortes das várias carnes, passando por técnicas e truques para tornar mais saborosas as suas sobremesas, este livro está repleto de dicas e truques ? velhos, novos e alguns até surpreendentes ? para confecionar os pratos mais variados.
Um verdadeiro tesouro que fará vir ao de cima o melhor de cada um na cozinha.

“Este livro é um tesouro de informações, dicas, receitas, histórias e divertimento!” Country Kitchen Magazine


Louise Dixon gosta de experimentar novas receitas e técnicas na cozinha, e de as partilhar.

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