Entender a Bioquímica

Este é o primeiro Compêndio de Bioquímica Geral – abordando todo o metabolismo fundamental em animais e plantas – da autoria de um professor português.Foi intenção do autor, ao utilizar aqui toda a experiência adquirida numa já longa carreira universitária como professor de Bioquímica, consagrada a vários milhares de alunos, incluir nesta obra as bases para o entendimento lógico dos processos fundamentais da Química da Vida e, desde logo, as respostas às dúvidas que já se habituou a diagnosticar. E, também, aproveitar o seu relacionamento com numerosas Faculdades e organismos de investigação, como formador ou avaliador, para produzir um livro de consulta rápida e esclarecedora, que pudesse resolver grandes dúvidas e anteceder a consulta de informação mais detalhada por alunos e por docentes ou investigadores mais jovens.

Este livro é um Compêndio de Bioquímica Geral que se pretendeu uma obra clara, acessível, actual e, tanto quanto possível, completa. Situa-se entre um manual – sempre omisso em esclarecimentos e interpretações – e os livros de texto extensivos publicados pelas editoras internacionais, estes naturalmente mais pormenorizados mas raramente acessíveis ao estudante ou ao estudioso que se inicie nestes domínios.