Menu Design In America

À la carte
Porque os olhos também comem

Até ao aparecimento dos restaurantes em 1800, menus impressos eram coisa rara,reservada a ocasiões muito especiais. Com a sua proliferação, os menus deixaramde ser uma simples lista culinária.
O design do menu tornou-se numa parte integrante do acto de comer fora, numaimportante ferramenta de marketing e num objecto souvenir.Este livro é uma viagem epicurista, uma apresentação dos melhores exemplosdesta arte gráfica, com fotos dos menus, e dos interiores dos respectivosrestaurantes. Uma viagem ao passado e ao presente.Inclui cerca de 1000 exemplos, extremamente coloridos, numa edição de luxe, querepresentam a gastronomia e a história dos restaurantes, na América.