+ Plantas

Joana Limão é chef, autora e educadora na área da alimentação. Há mais de quinze anos que trabalha no universo da gastronomia, desenvolvendo receitas, criando conteúdos, conduzindo workshops, consultorias e experiências culinárias para pessoas, marcas e projetos de restauração. É também fundadora do site Please Consider e do Cooking Club, um clube digital de cozinha natural onde ensina uma abordagem prática e aplicada ao dia a dia.

Ao longo do seu percurso, chegou a uma conclusão simples: o que realmente transforma a alimentação são hábitos consistentes, fáceis de integrar e de manter na vida quotidiana. Não acreditando em extremismos nem em restrições, Joana defende que a forma mais eficaz de comer melhor passa por adicionar mais plantas, novos ingredientes e diferentes formas de os cozinhar.

Em + Plantas, o foco está nos vegetais. Dos mais familiares aos menos conhecidos, Joana apresenta novas formas de os preparar, combinar e cozinhar, mostrando como ingredientes que usamos todos os dias podem dar origem a refeições mais variadas, interessantes e saborosas.

Através de receitas, técnicas e ideias simples de aplicar, este livro é um convite para colocar mais vegetais no prato – não por obrigação, mas pelo prazer de cozinhar e comer melhor.