Sopas Tradicionais

SOPAS TRADICIONAIS – é uma viagem aos sabores dePortugal, que inclui receitas tradicionais de todas as regiões.Do Minho ao Algarve, sem esquecer os Açores e a Madeira.Conforme a autora afirma “tive o cuidado de escolher as maistradicionais sopas portuguesas, aquelas sopinhas caseirasque se fazem em todas as casas (…)”A sopa “é um prato substancial, rico em água, azeite e legumese, se enriquecido com um pouco de carne ou leguminosas,contém as proteínas suficientes, para as necessidades diáriasde adultos e crianças.”
Poderá mesmo constituir uma base de alimentação rica emsais minerais. Trata-se de um livro de boa companhia para asaúde.