A Dieta do Cérebro

A doença de Alzheimer e a demência são realidades assustadoras para uma porção considerável da população. Mas e se estas doenças não fossem uma inevitabilidade do envelhecimento? E se fosse possível preveni-las, ou até evitá-las por completo, através da nutrição? A Dr.ª Martha Clare Morris, investigadora e docente académica de Nutrição e Epidemologia Nutricional, tem dedicado a sua investigação a criar estratégias alimentares para prevenir o declínio cognitivo, incluindo o Alzheimer, e promover a saúde neurológica até idades avançadas.
Com 80 receitas e informação detalhada sobre o metabolismo e o valor nutricional de vários alimentos (cereais integrais, vegetais verdes, proteína magra, leguminosas), A Dieta do Cérebro é um guia científico claro e acessível que lhe permitirá manter o seu cérebro saudável e as suas funções cognitivas impecáveis através da nutrição.